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猪肉中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，是目前市面上食用最广的肉类。而根据英国科学家最新的研究表明，中国的养殖猪因喂食“粘菌素”会导致人体内的抗生素失效，因此建议少吃肉。

粘菌素饲料使用过多

根据英国《独立报》网站最新报道，粘菌素因为能够给猪显著增肥，带来的收益更高，因此中国的养猪户普遍使用。而粘菌素是我们对付细菌的最后一道防线，专用于治疗致命性最强的感染。而粘菌素会造成肾脏损伤，因而只有到了万不得已时才使用。在中国，这种药不准用于人。

同时，据《柳叶刀》杂志称，2011年至2014年间，15％的肉类抽检样品和21％的牲畜体内查出耐药基因MCR－1。研究还发现，这种基因已经转移到16名病人的体内。

防止抗生素失效的方法

因为目前市场对工业级肉禽的依赖程度极高，所以人们不可避免的会受到致命性细菌的危害。因此如果想要防止人体内的抗生素失效，就必须减少工业养殖肉类的食用，并通过其他方式获得猪肉中的营养成分。