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玉米油可以是转基因或非转基因的，这取决于所用玉米品种。一般来说，商业生产的大部分玉米油都是非转基因的，下面来了解下玉米油是什么榨出来的呢？

玉米油是色拉油吗

玉米油不是色拉油，玉米油是营养价值丰富的健康油，比较清淡，不容易油腻。玉米油虽然也是有玉米胚子精炼而成，但它仍保留有原来玉米的香味，用来凉拌或烘焙糕点时容易串味。

色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。

主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油zhidao菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成版的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物权。

玉米油是转基因还是非转基

玉米油有转基因的，如果玉米胚芽是来自转基因玉米，那么玉米油就是转基因的，反之就不是。这个直接看油的包装就可以了，上面都会写清楚的。

玉米油是怎么榨出来的

正宗的玉米油是用玉米胚榨出来的，就是玉米粒根部凹陷处包着的那一个小芽。

饲料企业或食品企业首先通过技术手段将玉米胚从玉米粒中剥离出来

然后就可以把它转入到榨油设备上进行压榨 ，而得到玉米油。

真正的玉米油富含各种人体所需的一般油料所缺乏的养分，所有价格较高呢。

玉米油有反式脂肪酸吗

玉米油里是含有反式脂肪酸。亲但是玉米油的反式脂肪酸是最低，约为0.34%。亲而且玉米油在高温下的反式脂肪酸都是安全的。所以亲您可以放心使用。

玉米油可以代替黄油吗

不可以。黄油与玉米油在使用类别上是不同的,黄油是用牛奶提炼而成,所以黄油里的脂肪量会更加的高,气味芬芳,更加适合做蛋糕之类的食品,通常都是作为烤面包、炸鱼、煎肉排等。而玉米油是在玉米粒子里精炼出来的油的基础上精制而成的,晶莹剔透,芳香扑鼻,最重要的是油烟点很高,更加适合做煎炸食品。