小笼包的肉馅怎么做才有劲道（小笼包商用肉馅配方）

<span class="answer">导读</span>食材:肥三瘦七的肉馅1000克。调料:葱花600克姜末40克老抽30克黄豆酱油70克盐16克味精10克家乐鸡粉8克十三香2克青红花椒粉2克芝麻油30克葱油3....<p><img alt="小笼包的肉馅怎么做才有劲道（小笼包商用肉馅配方）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f57b0672ea5d49dcab622d69aeb4837a.jpg"/></p><p>食材:肥三瘦七的肉馅1000克。</p><p>调料:葱花600克</p><p> 姜末40克</p><p> 老抽30克</p><p> 黄豆酱油70克</p><p> 盐16克</p><p> 味精10克</p><p> 家乐鸡粉8克</p><p> 十三香2克</p><p> 青红花椒粉2克</p><p> 芝麻油30克</p><p> 葱油30克</p><p> 清水300克</p><p>以上所有调料和肉馅一起打上劲，清水分几次加入。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！