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椰奶可以煮沸喝，椰奶在加热过程中容易分离，因此需要不断搅拌以防止沉淀，椰奶除了可以喝之外还可以用来做什么美食呢？

椰奶的功效与作用

生津利尿、美容养颜

椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉制成的纯白色饮品，美味可口，一年四季都可饮用。椰奶的主要成分为水、脂肪（其中以饱和脂肪酸为主）、碳水化合物，具有生津利尿、美容养颜的功效。

1、生津利尿：椰奶中含有钾、镁元素，还含有大量的水分，可以调节细胞外液的电解质浓度，纠正脱水，进而起到生津利尿的作用。

2、美容养颜：椰奶中含有维生素C、维生素E，能延缓细胞衰老，促进细胞新陈代谢，改善皮肤皱纹，具有美容养颜的功效。

椰奶可以煮沸喝吗

椰奶可以加热，但不能直接加热，直接加热椰奶会变质，口感发生变化。一般的做法是将椰奶泡在热水里一段时间，等它变得温热即可饮用。椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸、低蛋白无纤维。

椰奶可以做什么美食

椰子冰激凌

椰汁能生津止渴，利尿消肿。椰子肉多汁，果鲜，用来做冰激凌味道会更鲜美。

椰汁西米露

椰奶有生津止渴的功能。还具有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。而西米白净滑糯，营养颇丰，性温、味甘、健脾、补肺、化痰，一般人群均可食用。两者相结合便成了风味独特、香醇温润的美妙佳品，椰香四溢、西米软糯，十分适合饮用。

椰奶清补凉

椰奶清补凉具有很好的健脾益气、清热润肺的功效，老幼咸宜，体弱虚火上升者配合党参能够补中益气，健脾益肺。

椰子冻

由新鲜椰子手工制作，融合椰子和奶酪味道。有着双重特色口感，上层是奶酪，香滑浓郁，下层是椰汁冻，清爽滑Q。

椰子饭

椰子饭又名椰子船，做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。早在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载，其具有补肾壮阳、温中理气等功效。

椰子糕

椰子糕是椰子精华的浓缩。由葡萄糖浆、鲜椰子汁、糯米原料精制而成。椰子糕甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，软软的、绵绵的，外观上椰子糕色泽明，光滑洁亮，赏心悦目，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉。

椰子片

椰子片是经过专家按传统加工配方，采用现代工艺精心调配研制而成。保留新鲜椰子肉的独特芳香味、香脆诱人、富含植物纤维，是男女老少皆宜之佳品。

椰子虾

椰子虾相当美味，鲜美的虾肉融合椰汁的香甜，独特的调味品散发着令人垂涎三尺的香气，嫩滑爽口的肉在口中肆溢成汁，伴着含蓄的椰香缓缓在口腔中融化。

椰奶不能和什么一起

食物之间并没有绝对的禁忌，因此椰奶并没有不能一起吃的食物，在吃椰奶时可以根据个人喜好，来选择合适的食物一起吃，一般并不会对身体产生不良影响。

椰奶对嗓子好吗

喉咙痛可以喝椰汁。椰汁中的营养物质比较丰富，并且口感比较的清甜，喝些椰汁一般不会对喉咙造成太大的影响，而且还可以补充身体里所需要的营养。

在患有喉咙痛期间应多注意喉咙处的保湿，也可以多喝些蜂蜜水，可以更好的补充身体所需要的微量元素。另外要避免大声讲话。