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椰蓉打开之后是可以用很长一段时间的，要是放的时间长了这个椰蓉会不会出现变质的情况？在存放椰蓉的时候是放在冰箱冷藏好还是冷冻好？

椰蓉的功效与作用

美容养颜、补充营养、补益脾胃

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，可以用来制作糕点、月饼、面包等馅料，或撒在糖葫芦、面包等食物的表面，以增加口味和装饰表面，原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成，椰子肉性平、味甘，且含有维生素、微量元素等多种营养成分，故椰蓉具有美容养颜、补充营养、补益脾胃的功效。

1、美容养颜：椰蓉中含有维生素和多种人体必需的微量元素，经常食用能促进皮肤代谢，可使皮肤嫩白，从而起到美容养颜的作用。

2、补充营养：椰蓉中含有丰富的电解质，电解质种类及含量与人体细胞内液基本一致，故对纠正人体电解质失衡有利。椰蓉富含糖类、蛋白质、钾、镁等多种营养成分，能够给人体提供营养物质，有补充营养的功效，适量食用可帮助改善营养不良、消瘦等症状，还可以促进少年儿童的生长发育。

3、补益脾胃：椰蓉有椰子肉制成，椰子肉性平、味甘，有健脾和胃的作用，适量食用椰蓉有助于改善腹泻、腹胀、食少等脾胃虚弱的症状，故椰蓉有补益脾胃的功效。

椰蓉有保质期吗

自制椰蓉 

如果是自己制作的椰蓉的馅，能够在冰箱里面冷藏保存三天，最好在三天里面用完，否则就是会容易变质的，如果没有变味的话，也是会滋生很多的细菌。

购买的椰蓉 

没有开封的椰蓉馅，可以将其放在比较阴凉和干燥通风的地方，这样的话保质期一般都是与保质期上面的一样，但是过期了就不要食用了。开封没有用完的椰蓉放在冰箱里面进行冷藏，按照上面的包装上面上面推荐的方法是能够能够保存12个月的。椰蓉的储存条件

椰蓉放冷藏还是冷冻

可以。椰蓉是做烘焙的材料，买来未拆封的椰蓉放在干燥阴凉处或者直接放在冰箱冷藏室，一经打开要尽快使用用完；做烘焙剩余的椰蓉找个干净塑料袋密封起来，可以放在冰箱冷藏室两到三天，时间长椰蓉容易滋生细菌变味，不可再使用。

椰蓉会生虫吗

会。因为椰蓉富含油脂,稍受潮热,就会生虫极易走油泛黄,尤其在霉季,严重的会霉变结块。

椰蓉要加糖吗

炒椰蓉要放糖。炒椰蓉把白糖,椰浆和椰子油混合翻炒,可以使得椰蓉中甜味更浓,提升口感,味道更好,因此要放糖。