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中国餐桌上的鱼很多，但是很多鱼从外型上有些人眼盲傻傻分不清，其中翘嘴鱼与白条就有混淆的可能性。那么，翘嘴鱼是白条吗？翘嘴鱼和白条的区别是什么？

翘嘴鱼是发物吗

翘嘴鱼是法发物。这里说的发物意思是吃了这种食物会引起本身疾病，或者是诱发其他的不适。

这种翘嘴鱼会增加旧伤的复发，所以对于身体比较特殊人群要慎用，不能随意吃，会威胁身体健康。普通人吃这种翘嘴鱼能健脾养胃、还可以加快肠胃蠕动，让消化吸收更好。所以有利也有弊，需要辩证去看待这种翘嘴鱼，如果担心出现身体不适，还是要管住嘴，不要吃。

从上述的文章中看到翘嘴鱼不是保护鱼吗，但是它发物，也就是说使用后对于身体有疾病的人群会引发旧疾，给身体带来影响。所以有旧伤、身体比较特殊的伙伴可以注意下，少吃这种海鲜，正常的身体情况则可以适当的吃。

翘嘴鱼是白条吗

不是。

翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、翘白、白鱼等。地区俗称，长江中游俗称翘白、白鱼，长江下游则称白鱼。

白条鱼中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子。台湾别称：白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。

俗名：白翎子（雌）/红翎子（雄）、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子、餐鱼。

初级淡水鱼。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。在阳光灿烂，较暖的天气里最为捕捉，喜腥类面食。是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。栖息深度：0至10米。

翘嘴鱼和白条的区别

翘嘴学名叫翘嘴红鲌，动物学分类上属鲤科，鲌亚科，红鲌属。白条学名鲦鱼，又叫餐条、参鱼等，动物学分类上属鲤科，鲌亚科，鲹属。

一、嘴型

这一点非常容易比较，顾名思义，翘嘴的嘴就是往上翘起的，嘴缝隙与身体几乎垂直。白条（餐条）的嘴裂比较正常，从侧面看，略有倾斜，比翘嘴的角度要小很多，不仔细看还不太容易区分。

二、体形

翘嘴的身形是头背面平直，头部往上翘，头后部与背衔接处隆起，背鳍处肌肉发达，微鼓，腹部略平，胸鳍相比白条更靠下部，红鲌尾显红色，青稍鲌尾显青色，尾部分叉，下叶略大于上叶。

白条则身形修长，较扁窄，背部接近平直，无隆起，腹线稍稍凸出，尾显半透明灰色，尾部分叉，上下大小大致相当。

对于老手来说，基本一眼就能辨认出翘嘴和白条的区别，不过对于新手还是略有难度的，看看下面的图应该差不多就能辨认了。

三、大小

这个也是一个区别，餐条成年最长也就在30cm左右，再长就长不了。而翘嘴不同，翘嘴能到1米多长，所以大于30cm的都是翘嘴，喜欢路亚的都知道，翘嘴可是一个路亚的好对象。

四、动作

这个需要留心了，细心的钓友会注意到，钓到餐条出水的时候，整个身体大概是中间不动，头和尾以中间为中心迅速震动，很容易划勾。翘嘴出水时基本和鲫鱼差不多，头基本不动，尾部会左右晃动，比较容易辨别。

五、侧线

最好的方法就是看侧线了，这个就不需要多做研究了，前面四点就足够辨认了。

经济价值

为大型习见经济鱼类，数量较多。其肉洁白鲜嫩，营养价值较高，每百克肉含蛋白质 18.6克、脂肪 4.6克，唯多细刺，故有淡水鳓鱼之称，鲜食和腌制均宜。