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芦笋正是眼下的时令蔬菜，芦笋非常清淡清爽，吃芦笋对人身体非常有益，被称为蔬菜之王，但是芦笋如果处理不当，或者是过敏体质很容易出现吃芦笋过敏的情况，该怎么办呢？

芦笋是竹笋的一种吗

芦笋虽然有个“笋”字，但并不是竹笋的一种。芦笋其实是多年生宿根草本植物石刁柏的嫩芽，属于百合科天门冬属；竹笋是竹子的幼苗，属于禾本科竹亚科。

芦笋是世界十大蔬菜之一，无论中餐还是西餐都有用芦笋作为食材的佳肴。春天是吃芦笋最好的季节，因为这段时间是芦笋生长的旺季，可供食用的嫩茎质地鲜嫩，味道清香鲜美，既可以凉拌着吃，也可以炒、煮、炖着吃。因为芦笋的营养价值高，有补气益血、降低胆固醇、预防心血管疾病、增强抵抗力、促进消化和排毒养颜等功效，所以素有“蔬菜之王”的美誉。

吃芦笋过敏吗

吃芦笋可能会引起过敏。

一般人群吃芦笋不会引起过敏，但芦笋中含有天然过敏成分，有一部分人对该成分过敏。因此如果是对芦笋过敏的人来说，食用芦笋就会引起过敏。

吃芦笋过敏的症状

如果过敏体质的人吃了芦笋，身体可能会出现皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛以及咽喉疼痛的症状，哮喘和气管炎患者食用了芦笋还会加重病情，危害身体健康。

吃芦笋过敏了怎么处理

停止进食

吃芦笋过敏的话，很快就会出现过敏症状，这个时候就应该立即停止进食芦笋。

降温、补充水分

过敏时身体会出现潮热，可以用冷敷的方法降温，也可以喝水或者牛奶来降温，缓解过敏症状。

催吐

如果进食时间不是太长的话，出现过敏反应的人可以采用催吐的方式来减少食物的吸收，减少其过敏反应。

就医

过敏情况很严重，无法用上述方法进行缓解时，应立即就医，在医生的指导下治疗。

哪些人不能吃芦笋

1、痛风、尿酸代谢异常的人不适合食用芦笋，因为芦笋中含有嘌呤含量较高，若食用芦笋的话会加重病情。

2、脾胃虚寒的人不适合食用芦笋，因为芦笋性寒，对于寒性体质的人来说，食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状，对身体造成不好的影响。

3、对芦笋过敏的人也不宜食用。过敏的人食用芦笋会出现过敏反应，不利于身体健康。