高压蒸汽灭菌法的原理和特点（蒸汽灭菌的发展）洁净灭菌的原理是使微生物的蛋白质及核酸变性导致其死亡，其中的变性首先是分子中的氢键分裂。若采用蒸汽灭菌就需要水蒸汽有足够的温度和持续时间。从普通灭菌到洁净灭.....