甲鱼红烧（红烧甲鱼）作者：叶家小厨用料甲鱼一个油适量盐适量糖少许生抽适量料酒一匙啤酒一罐姜适量蒜适量辣椒少许做法步骤1、甲鱼宰杀干净。2、准备姜、蒜、辣椒、八角。3、锅里水烧开.....