软炸虾仁怎么做好吃香酥，大虾仁200g、玉米淀粉60g、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、水适量。虾仁挑去虾肠，加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。一个鸡蛋的蛋清打入大碗里，加入玉米淀粉。一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。腌制...