牛排怎么煎才嫩又不生，准备材料：牛排2块、大蒜4颗、百里香两撮、牛油2片、盐少许、黑胡椒少许。用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下。锅中热油，放入牛排、大蒜和百里香。高温煎2~3分钟，翻面，然后入牛油，用勺子将化开的牛油反复淋到牛排上面，再煎2~3...