简单鸭肉焖土豆做法（老妈晾的土豆干）在早些年的北方地区，由于冬季寒冷，路面光滑如镜，运输很不便利，所以在当时很难买到新鲜蔬菜。人们就留下了晾干菜、储存越冬蔬菜的习惯。现在虽然买什么都很方便，但.....