鲫鱼怎么炒汤，鱼头、豆腐、油盐、姜、葱、蒜、料酒。首先将块状的豆腐切小备用；接着切好葱花备用；姜葱蒜和料酒、食盐，将鱼头腌制15分钟，以便入味；将腌制入味的鱼头热油煎炸一下；放入清水煮3分钟；倒入准备好的砂锅，倒入准备好的豆腐，煲20分钟即...