鲫鱼怎么炒汤

鱼头、豆腐、油盐、姜、葱、蒜、料酒。首先将块状的豆腐切小备用。接着切好葱花备用。接着准备姜葱蒜和料酒，食盐，将鱼头腌制15分钟，以便入味。接着将腌制入味的鱼头热油煎炸一下。接着放入清水煮3分钟。接着倒入准备好的砂锅，倒入准备好的豆腐，煲20分钟即可。