韭菜炒蛋怎么炒巴大厨，准备食材：韭菜400克、鸡蛋3个、油60克、盐1克、生抽8克、料酒3克、干辣椒3个。鸡蛋加料酒打散，韭菜和干辣椒洗净切段。热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后划散，盛出。锅留底油，放干辣椒煸香后放入韭菜快速炒匀。放鸡蛋混...