炒虾仁怎么做才有弹性，用料：虾仁、胡萝卜、黄瓜、姜丝、蒜末、盐、料酒、食用油。虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒。虾仁焯水30秒，倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。倒入胡萝卜、黄瓜。加盐、料酒，翻炒均匀。放入...