水煮鱼的做法，草鱼洗干净，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片，鱼片用生粉和蛋清腌制半小时。水烧开，将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟。捞出，铺在碗底。油锅烧热，下鱼头，鱼骨煎香，加入姜蒜，适量的开水，煮出奶白色。加入三大勺的水煮肉片调味料，再加少许...