前菜有哪些，前菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等。鱼子酱：鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。鹅肝酱：鹅肝酱是法国最著名的美食，以特殊的口感风靡全球。熏鲑鱼：熏鲑鱼味噌是一道美食，由玉米笋、熏鲑鱼等原料制作而成。...