蒸包子为什么开锅就瘪了（包子开锅就瘪了的原因）蒸包子开锅就瘪了的原因是：面没和好；错用热水蒸；错用小火蒸面没和好：如果在揉面时没有醒面，或者加入的酵母不够，都可能导致包子出锅时瘪瘪的，接下来我们就来聊聊.....