川菜的特点（怎么做川菜最好吃呢）川菜的特点就是麻辣川菜烹饪，要求对原料进行合理搭配，以突出其风味特色川菜原料分独用、配用，讲究浓淡、荤素适当搭配味浓者宜独用，不搭配；淡者配淡、浓者配浓，或.....