紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗（紫薯煮粥如何是蓝绿色能吃吗）能吃紫薯煮粥变蓝绿色，是和紫薯中含有大量的花青素有关花青素是溶于水的天然色素，其本身是没有毒的，只是花青素会和酸碱性物质发生化学反应，煮粥时水会有酸碱之分，.....