步骤1准备食材：大对虾300克、姜1块、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白醋1汤匙、油适量 。步骤2姜切末 。步骤3蒜切末 。步骤4再将虾剪去虾须 。步骤5去掉虾线 。步骤6再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开 。...