步骤1食材：茄子500克，蒜6瓣，姜1克，大葱20克，香菜1根 。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克，生抽2克，白糖1克 。步骤2茄子切条 。步骤3蒜切末 。步骤4姜切末 。步骤5大葱切末 。步骤6香菜切段 。...