步骤1准备食材：鲫鱼500克、干淮山10克、干百合5克、芹菜30克、大葱1段、小葱1根 。步骤2将洗净的鲫鱼两面各划几刀，放入碗中，加盐、料酒、姜，拌匀腌制20分钟 。步骤3芹菜切段 。步骤4大葱切段 。步骤5小葱切葱花 。步骤6生姜切末...