步骤1主要材料：鳝鱼200克、芹菜100克、油适量、蒜10瓣、姜1块、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小米椒5克 。步骤2黄鳝洗净备用 。步骤3芹菜切段 。步骤4姜切片 。步骤5小米椒切圈 。步骤6起锅倒油，油热加入大蒜、小米辣、姜片爆香 。步骤7...