步骤1准备食材：五花肉200克、苦瓜100克、姜1块、蒜3瓣、红椒20克、豆豉50克、豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、油适量 。步骤2姜切片 。步骤3蒜切片 。步骤4红椒切块 。步骤5苦瓜切片 。步骤6五花肉冷水下锅，加入...