步骤1准备材料：黄鳝200克、大米100克、盐1茶匙、油适量、姜1块、小葱1根、米酒1茶匙、胡椒粉1茶匙 。步骤2黄鳝让老板提前处理好，黄鳝洗净切丝放入碗中 。步骤3姜切姜丝 。步骤4小葱切葱花 。步骤5碗中倒入油、姜丝、胡椒粉腌制15分钟...