步骤1食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙 。步骤2腊肉切片 。步骤3大葱切段 。步骤4干辣椒切段 。步骤5笋切片，放入清水中泡30分钟 。步骤6热锅倒适量清水，放入腊肉，加盖煮10分钟，再捞出...