步骤1食材：蕨菜250克、凉粉200克、大蒜3瓣、小葱2颗、小米辣椒5个、香菜2颗、干辣椒5克、花椒10粒 。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2勺、香油1勺、香醋1勺、油辣子2勺 。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡2小时...