步骤1食材：鸡肉400克，干海带20克，姜2克，蒜3瓣，小葱3根 。调味料：食用油8克，生抽2克，老抽1克，豆瓣酱2克，鸡精2克，盐1克，料酒2克 。步骤2鸡肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮10分钟，捞出 。步骤3姜切片 。步骤4蒜切粒 。...

步骤1准备食材：鸡肉块500克、土豆100克、莲藕100克、姜1块、蒜4瓣、干辣椒5个、花椒1克、豆瓣酱1勺、胡椒粉1克 。步骤2鸡肉切块 。步骤3土豆切块 。步骤4莲藕切块 。步骤5姜1块切片 。步骤6蒜4瓣切粒 。步骤7干辣椒5个切成段...