海带焖鸡的做法 海带焖鸡怎么做

步骤1
食材：鸡肉400克，干海带20克 ， 姜2克，蒜3瓣，小葱3根 。调味料：食用油8克，生抽2克，老抽1克，豆瓣酱2克 ， 鸡精2克，盐1克，料酒2克 。


步骤2
鸡肉放入冷水锅中 ， 加入料酒，大火煮10分钟 ， 捞出 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
蒜切粒 。


步骤5
小葱切段 。


步骤6
干海带用温水泡发20分钟，切小块 。


步骤7
热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、姜、蒜，炒香，倒入鸡肉 ， 翻炒2分钟，淋入生抽、老抽 ， 炒匀，加500毫升清水、海带，焖煮40分钟 。


步骤8
调入盐、鸡精、小葱段，炒匀即可 。【海带焖鸡的做法 海带焖鸡怎么做】