步骤1食材：凤尾300克，小米辣3个，蒜1瓣，姜1克 。调味料：芝麻酱8克，盐3克，醋2克，生抽2克，鸡精1克、香油2克 。步骤2凤尾对半切开，再拦腰切断，放入清水中，加2克盐，浸泡20分钟，取出沥干，装盘 。步骤3蒜切末 。步骤4姜切末...