麻酱凤尾的做法 麻酱凤尾怎么做

步骤1
食材：凤尾300克 ， 小米辣3个 ， 蒜1瓣 ， 姜1克 。调味料：芝麻酱8克，盐3克 ， 醋2克，生抽2克，鸡精1克、香油2克 。


步骤2
凤尾对半切开，再拦腰切断 ， 放入清水中，加2克盐，浸泡20分钟，取出沥干，装盘 。


步骤3
蒜切末 。


步骤4
姜切末 。


【麻酱凤尾的做法 麻酱凤尾怎么做】步骤5
小米辣切末 。


步骤6
芝麻酱加5毫升热水，拌匀，加1克盐、醋、生抽、鸡精、香油、小米辣、蒜、姜，调匀 。


步骤7
调好的酱汁淋入凤尾盘中即可 。