步骤1准备食材：鸡肉400克、绿豆20克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺 。步骤2绿豆洗净，加水浸泡2小时以上 。步骤3姜切片 。步骤4葱切段 。步骤5鸡肉洗净剁成块 。步骤6放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，捞出洗净沥干 。...