绿豆炖鸡的做法 绿豆炖鸡怎么做

步骤1
准备食材：鸡肉400克、绿豆20克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺 。


步骤2
绿豆洗净，加水浸泡2小时以上 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
葱切段 。


步骤5
鸡肉洗净剁成块 。


步骤6
放入沸水中，加入料酒 ， 焯水去血沫 ， 捞出洗净沥干 。


步骤7
【绿豆炖鸡的做法 绿豆炖鸡怎么做】鸡肉、绿豆，葱段，姜片，放入砂锅中，小火煲90分钟以上 。


步骤8
放入盐、枸杞煮10分钟即可 。