步骤1准备食材：鲫鱼600克、葱10克、姜10克、红辣椒10克、料酒2勺、酱油1勺、盐1勺、香油1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、色拉油适量 。步骤2姜切片 。步骤3葱切段 。步骤4红辣椒切段 。步骤5在鲫鱼身上刻上一字花刀 。步骤6加入盐，料酒...