步骤1食材：石斑鱼1条，大蒜3瓣，小葱2根，生姜1块，干辣椒3根 。调料：番茄酱2汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙 。步骤2鱼身斜切几刀，撒上盐抹匀，腌制15分钟 。步骤3干辣椒切段 。步骤4蒜切末 。步骤5葱切末 。步骤...