步骤1食材：鸭掌500克，生姜1块，大葱1段，干辣椒5个，白芷3克，茴香5克，白豆蔻5克，花椒5克 。调料：蚝油1汤匙，卤水2汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙 。步骤2锅中倒入适量清水，加入料酒、姜片、鸭掌焯水，捞出沥干 。步骤3准备...