降龙鸭掌的做法 降龙鸭掌怎么做

步骤1
食材：鸭掌500克 ， 生姜1块 ， 大葱1段 ， 干辣椒5个，白芷3克 ， 茴香5克，白豆蔻5克，花椒5克 。调料：蚝油1汤匙，卤水2汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙 。


步骤2
锅中倒入适量清水，加入料酒、姜片、鸭掌焯水，捞出沥干 。


步骤3
准备好电饭锅，倒入鸭掌、葱、姜片、辣椒、花椒、白豆蔻、白芷、茴香、蚝油、卤水，再调入盐、白糖，加入1000毫升清水 。


【降龙鸭掌的做法 降龙鸭掌怎么做】步骤4
蒸煮1小时10分即可 。