步骤1准备食材：鲅鱼400克、葱10克、辣椒面10克、蚝油1勺 。步骤2鲅鱼用清水浸泡6个小时 。步骤3大葱纵向切刀，不切断 。步骤4鱼身对半切开，切成小块 。步骤5加入料酒、蚝油，辣椒面、搅拌均匀腌制20分钟 。步骤6锅中油温6成热，放入...