步骤1食材：新疆羊肉300克，姜5克 。调味料：盐2克，酱油2克，小茴香粉6克，料酒4克，辣椒粉4克 。步骤2新疆羊肉切薄片，放入清水中，洗净血水，捞出 。步骤3姜切丝 。步骤4碗中放入羊肉、姜丝、料酒，拌匀，腌制20分钟，取出羊肉，再次洗...