步骤1准备食材：猪排200克、洋葱20克、蒜3瓣、姜1块、蛋清1个、黑胡椒粉5克、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、淀粉5克、生抽1汤匙 。步骤2猪排洗净备用 。步骤3洋葱切片 。步骤4姜切片 。步骤5蒜切片 。步骤6碗中放入猪排、料酒、姜片、...