步骤1食材：鸡肉400克，干海带20克，姜2克，蒜3瓣，小葱3根 。调味料：食用油8克，生抽2克，老抽1克，豆瓣酱2克，鸡精2克，盐1克，料酒2克 。步骤2鸡肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮10分钟，捞出 。步骤3姜切片 。步骤4蒜切粒 。...