四川火锅的相似菜品（四川菊花火锅火锅家庭中之上品）菊花火锅是一道色香味俱全的汉族名菜，属于豫菜系。盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚。它以鲜鱼为主(有"四生&quot...