其实想做好表皮酥脆的炸茄盒，简单两步就成功搞定，首先选用酥炸粉，二是用啤酒调糊，酥炸粉可以保证炸出来的表皮金黄酥脆，用啤酒调糊很容易挂浆，炸好的茄盒能令其格外鲜嫩、风味尤佳。准备材料：茄子1根、五花肉沫适量、葱、姜各适量、鸡蛋2枚、酥炸粉1...