分清东南西北口诀与窍门技巧，分清东南西北口诀是“上北下南左西右东”。分清东南西北的技巧如下：房屋：房屋一般门朝南开，在我国北方尤其如此。树木：树木通常朝南的一侧枝叶茂盛，色泽鲜艳，树皮光滑，向北的一侧则相反。同时，朝北一侧的树干上可能生有青...

炖大鹅怎么去腥味窍门，炖大鹅加料酒和糖可去腥味。用料：鹅、生抽、八角、桂皮、草寇、香叶、草果、白糖、黄酒。大鹅切大块洗净。切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒大火烧沸后撇去浮沫。焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。锅中放2茶匙食...

玉米炒火腿肠怎么炒好吃窍门，嫩玉米500g、火腿肠3个、蒜瓣3颗、盐1勺。剥好的玉米粒洗净沥干水分备用，火腿肠切成小丁备用。蒜瓣剁碎备用，锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣炒香。放入玉米粒炒熟，放入火腿肠丁翻炒均匀。放入一勺盐翻炒均匀，装盘。...

圆茄子怎么炒好吃又简单窍门，圆茄子1个、蒜头6瓣、盐半汤匙、糖一汤匙、生抽两汤匙、芝麻油半汤匙、番茄酱40克。茄子洗净削皮切滚刀块，放半汤匙盐，拌匀放十分钟，腌出水分。蒜切末，青红椒切菱形块备用。把茄子里的水分腌出，加五汤匙淀粉拌匀。油温六...

怎么做清炒油麦菜窍门，准备食材：油麦菜、蒜、植物油、盐、鸡粉。油麦菜洗净切段，蒜切末。锅热放油，将蒜末炒香。放入油麦菜大火翻炒两分钟。加盐、鸡粉翻炒均匀即可。...

猪肚炒大葱怎么做好吃窍门，卤猪肚切片，青、红椒切菱角片，大葱切斜刀片。锅烧热放油，煸香姜片。下肚片煸炒，同时放入红烧酱油、生抽与蚝油增味提鲜。并且再下少量的清水略煮一会。肚片软糯后，先盛出备用。再起油锅，煸炒青、红椒。放入大葱一起炒香，放食...

猪肝炒辣椒怎么做好吃窍门，准备食材：猪肝、泡菜、酱油、红薯淀粉、菜籽油、大蒜、小葱、油。将所有菜清洗干净。猪肝切片，泡菜切丝。猪肝切好用酱油、红薯淀粉拌均匀。先倒入菜籽油烧热，再放入猪肝炒熟。将炒熟的猪肝起锅装盘。倒入泡菜炒匀，再倒入猪肝炒...

圆葱木耳鸡蛋怎么炒窍门，干木耳适量、香菇3朵、洋葱（圆葱）半个、鸡蛋2个、蚝油适量、香葱2根、盐少许、味极鲜适量。干木耳放在凉水里浸泡一小时左右泡发洗净，香菇洗净，用开水烫1分钟左右。捞出凉水过凉沥干水分，切片备用，洋葱切块。香葱切小段，备...

猪肝瘦肉怎么炒窍门，准备食材：猪肝、瘦肉、葱、盐适量、酱油。葱洗净切小段，猪肝、瘦肉切片，放盐搅拌。热锅倒油，油8分热倒入葱，小火炒，中火放瘦肉，翻炒。瘦肉至7成熟，加猪肝，继续翻炒。猪肝炒至5成熟，倒入适量酱油。炒到全熟即可关火起锅。...

西红柿酱腌制方法窍门（教你在家腌西红柿酱）大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃的做法。今天给大家分享传统西红柿酱的做法，这个西红柿酱不是超市里卖的那种番茄酱，而.....

各种馒头的花样做法窍门（家常馒头的花样吃法）拔丝馒头馒头1个，白糖150g，色拉油500g。1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出。3、炒.....

蒸包子的小窍门（蒸包子的小技巧）从个人角度来说我很讨厌夏天，因为太热懒得出门，但是从做发酵食品这方面来说夏天简直太棒了，因为天热发酵时间会加快，不管是做包子还是面包都减少了等待发酵的时间，.....

蒸面条怎么做好吃窍门（蒸面条这样做色香味俱全）心心念念的蒸面条终于安排上了，说实话我已经三年没吃了，三年是个什么概念？每次想吃蒸面条我妈都说太麻烦了，我爸都说太干了！家里老人喜欢吃软和一点得饭菜，也可以.....

番茄炖牛肉的正宗做法窍门（小火炖40分钟的番茄炖牛肉）番茄炖牛肉制作方法1.牛肋条10千克洗净，切6厘米左右见方的大块，焯水。2.锅内入色拉油400克烧热，下入葱段、姜片各250克，香叶10片，八角8个，桂皮两.....

凉拌银耳的做法和步骤窍门（凉拌银耳最好吃的做法）上次做了一个银耳羹，发现这次买的银耳味道还真不错，今天给自己搞一个凉拌银耳，希望大家喜欢。话不多说，咱们开始今天的分享。准备食材：银耳、香菜、胡萝卜、小米椒.....

槐花炒蛋的家常做法窍门（槐花炒蛋味道鲜美）槐花色白时节知，鸡蛋先炒花入迟，花白蛋黄色泽美，鲜花入菜正当时。上海热线美食频道记者有幸拜访到美食达人老王师傅为大家介绍一下槐花炒蛋是如何烧的鲜花入菜是都市.....

油焖笋的做法详细步骤窍门（冬季吃笋正当时）冬季到了，这个时节正是冬笋冒尖的时候。家乡成片的楠竹林里，老乡们正忙碌地挖着冬笋。每年的霜降到第二年的立春前这段时间，都是冬笋采挖的好时候，趁着时节能多挖点.....

微波炉烤玉米怎么烤窍门（不用烤箱烧烤架）玉米是我家孩子挺爱吃的一种算是零食吧，特别是水果玉米。市场上现在特别多，每天都会买上10元5根。切成大块煮熟，加一小块黄油，那味道就是奶香奶香的。特别好吃。.....

白菜炖粉丝的做法大全窍门（元宵节美食大赏）时间过的好快呀！转眼间又到了春天！有没有和我一样喜欢春天的小伙伴集合啦！春天万物复苏吃嘛嘛香前几天新入手的一套神搭配归味珐琅锅和归味导热片导热片受热均匀快速.....

香菇炒芹菜怎么做好吃窍门（教你家常好吃的香菇炒芹菜）夏天的这段时间里面，天气也是变得愈发炎热起来了，那么来上一些简单的炒菜就是很好的选择了。相信大家在平常也是很喜欢吃鲜嫩的香菇吧，香菇的烹饪方法也是有着很多，.....