大米品种，大米品种有籼米、粳米、糯米、糙米、白米、蒸谷米、碎米。1、籼米：系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒呈细长或长圆形。2、粳米：是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。3、糯米：又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明、黏性大、胀性小，一般不...