不用面粉做沙琪玛（教你在家自制沙琪玛）沙琪玛是我们大家都比较熟悉，也经常吃的一种小零食，平时孩子们也都特别喜欢吃沙琪玛，沙琪玛吃起来香甜酥脆特别好吃，饿了的时候也可以吃一块沙琪玛来缓解一下，是一.....

酥肉到底是用面粉还是淀粉（酥肉上浆很重要）酥肉小时候，只有在过年的时候，家里才会做，所以就导致我对于酥肉比较惦记而且关于酥肉，因为制作起来，不像处理凉菜一样，比较简单，所以一般我会选择一次性多做上一.....

两个鸡蛋玉米面粉做发糕（一碗面粉两个鸡蛋）大家好，今天分享一款在我们北方非常受欢迎的面食——鸡蛋泡泡，做法非常简单，全程手不用碰面，比面包柔软，比油条简单，新手也可以轻松操作，今天小编就来聊一聊关于.....

最简单的面粉早餐饼做法（1碗面粉能做1盘好吃的早餐饼）都说会做饭的男人最有魅力，我觉得黄磊就是其中一个微博里、节目中都能看到他轻轻松松就能做出一大桌菜肴给家人朋友吃，而且一点也感觉不到他对做饭这件事有烦躁情绪，.....

怎样只用面粉蒸锅做蛋糕（想吃蛋糕不用买）家里没有烤箱，想吃蛋糕了怎么办？快试试这种做法，不用烤箱，不用膨松剂，做法简单易学，好吃不上火，松软可口，我来为大家科普一下关于怎样只用面粉蒸锅做蛋糕?下面.....

面粉和生粉还有淀粉的区别（厨房扫盲生粉淀粉）厨房里不仅调味料花样多多连个“粉”分个五六七八种，下面我们就来聊聊关于面粉和生粉还有淀粉的区别?接下来我们就一起去了解一下吧!面粉和生粉还有淀粉的区别厨房里.....

用面粉做土豆丝怎么做好吃（土豆丝里加一勺面粉）土豆丝里加一勺面粉，没想到这么好吃，一周5次还嫌少，上桌扫光土豆富含丰富的维生素，蛋白质，粗纤维等，多吃土豆对身体是有益处的，但是提起土豆做法，大家的第一反.....

黑米加面粉做馒头很好吃（黑米别再煮粥了）大家好，我是青豆妈，今天和大家分享黑米馒头的做法；，接下来我们就来聊聊关于黑米加面粉做馒头很好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!黑米加面粉做馒头很好.....

低筋面粉和中筋面粉有什么区别，颜色：中筋面粉颜色为普通白色；而低筋面粉颜色为乳白色。蛋白质含量：中筋面粉蛋白质含量平均在11%左右；而低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右。用法：中筋面粉多用于中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等；而低筋面粉...

面粉遇明火为什么会爆炸，面粉是一种碳水化合物，本身就是一种可燃的物质，并且，面粉的颗粒非常细小，当每立方米空气中含有50克左右的面粉粉尘时，遇到明火便会立即燃烧。面粉颗粒燃烧时，会以热传导和火焰辐射的方式传给附近悬浮的，或被吹扬起来的粉尘，...

面粉在煤气灶旁边会爆炸吗，面粉在煤气灶旁边可能会爆炸。面粉是非常细小的粉尘颗粒，若煤气灶处于燃烧状态，面粉在倾倒时，会扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸。因此面粉、玉米粉、淀粉、奶粉等粉尘物质不能储存在有明火的地方...

橙面粉是什么面粉，橙面粉是小麦淀粉。是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。可用来制作各种点心，如虾饺、粉果、肠粉等。澄粉其实就是生淀粉，用的时候用开水沏...

为什么和面后面粉颗粒会形成立体状，是因在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合。而且形成立体状后并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构，使之能...

面粉密度，普通家用面粉的密度是每升520克，另外，可按面粉中蛋白质含量的多少，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。还可按性能和用途分为专用面粉、通用面粉、营养强化面粉等。用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。...

面粉可以溶解在水中吗，视情况而定。面粉主要成分为淀粉，淀粉不能溶于冷水，会形成悬浊液；但淀粉能少量溶解于热水中，形成乳浊液。淀粉和水共同加热至沸点，就会形成糊浆状，俗称浆糊，这又叫淀粉的糊化。...

春饼用什么面粉，中筋面粉。春卷皮是做春卷的必备材料，一般由面粉、水、油和盐制作而成，在面粉的选择上，一般选择普通面粉（中筋面粉）。高筋面粉过硬，低筋面粉过软，中筋面粉最合适，口感最佳。...

低筋面粉怎么变成高筋面粉，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。低筋面粉简又叫低粉，也可叫蛋糕粉，是指水分含量13.8%，蛋白质含量在9.5%以下的面粉，日常生...

发酵粉和面粉比例怎么配，发酵粉和面粉的比例是1：100。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程...

乔面粉如何发酵，1、准备食材：面粉、酵母粉、糖、水。2、用小碗倒入半碗温水，将备好的酵母粉放入温水，500克面粉用1.5克酵母粉，可稍多。3、再用一个碗，用水化开白糖，用糖水和面。4、将面粉倒入盆里，加入酵母水、糖水，温水搅拌成面疙瘩。5、...

黑芝麻和面粉做的小零食（周末和美味的面粉花生粘），我来为大家讲解一下关于黑芝麻和面粉做的小零食?跟着小编一起来看一看吧!黑芝麻和面粉做的小零食花生炒熟后放入两个鸡蛋液白糖一起搅拌让每个花生都粘上蛋液放入面.....