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冬笋怎么焯水去除涩味,1、焯水除涩味:把切好的冬笋放锅里煮,水烧开后煮一刻钟左右,再把冬笋捞起来,放到清水里面浸泡,每隔三小时换一次清水,笋片切得比较薄,一般一天左右就可食用。2、用黄酒浸泡:把新鲜的冬笋剥皮后切成片状,放入黄酒中浸泡5分钟...
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