工具材料土豆、茄子、青椒、玉米淀粉、蚝油、生抽、料酒、白糖操作方法01姜蒜和小葱都切碎。02土豆切片，稍微厚一点。03青椒切成圈状。04茄子切成滚刀后倒入淀粉搅拌。05取适量的开水倒入料酒、蚝油、白糖、盐、鸡精、生抽和水淀粉。06将锅里热油...